Vegetarische / vegan hoofdgerechten

  • Sticky harissa geroosterde pompoen met parelcouscous salade
  • Salt and vinegar gebakken aardappeltjes
  • Watermeloen en halloumi salade
  • Umami prei tarte tatin
  • Zomerse quinoa salade
  • Zomerse pastasalade 
  • Kruidige bulgur met geroosterde harissa groenten, feta en gerookte amandelen
  • Pita's met gekruide oesterzwammen, feta-dille yoghurt, granaatappel, rucola en pistache
  • Kruidige geroosterde bloemkool met labneh en groene kruiden
  • Super groene pasta gratin
  • Aubergine shakshuka
  • Winter panzanella
  • Lente erwten en courgette soup met citroen-ricotta
  • Groene power kokossoep
  • Veggie pad thai
  • Vegan moussaka
  • Zelfgemaakte falafel met alle sides
  • Thaise groene groente curry
  • Thaise pompoensoep
  • Zoete aardappel fritters met citroen-yoghurt saus
  • Zoete aardappel en portobello wraps met chimi churri 
  • Sticky vijf kruiden en hoisin aubergine bao broodjes
  • Pasta met pompoen, paddestoelen, spek en ricottasaus
  • Parel couscous salade
  • Lente quiche met filodeeg
  • Lente dille en feta frittata
  • Pittige zoete aardappelfriet met een mango dipsaus
  • Geroosterde aubergine met bulgur salade
  • Nieuwe aardappel salade met mierikswortel, sour cream en dragonolie
  • Hartige perzik salade
  • Sabich (pita broodje met gemarineerde aubergines)
  • Gratin van wortelgroenten
  • Geroosterde pompoen met salsa verde, burrata en pangrattato
  • Geroosterde knolselderij met pesto en gorgonzola
  • Geroosterde aubergine in tomatensaus met groene tahini
  • Regenboog rijstnoedelsalade
  • Snel zelfgemaakt naanbrood met kerriebloemkool, yoghurt, mango chutney en ingelegde rode ui
  • Snelle bloedsinaasappel salade
  • Polenta pizza with mixed tarragon mushrooms
  • Pesto portobello mushrooms with roasted tomatoes and burrata
  • Pasta alla norma
  • Parmesan polenta fries with tomato and onion chutney
  • Orange harissa soup with za'atar focaccia and green herb dip
  • Okonomiyaki pancake
  • Mushroom and kale lasagne with pumpkin sheets
  • Moroccan vegetable and chickpea stew
  • Miso aubergine dim sum
  • Miso aubergine bowl
  • Middle-Eastern traybake
  • Mexican traybake
  • Mexican sweet potato and bean bowl
  • Mexican crusted hasselback sweet potato traybake
  • Mexican quinoa salad bowl
  • Mexican gazpacho
  • Melanzane alla parmigiana
  • Korean pancakes
  • Kimchi, rice and vegetable bowl
  • Kimchi fried rice
  • Japanese ramen with kombu tsukadini
  • Jackfruit taco's with pickled onions and avocado crema
  • Italian radicchio rosso salad
  • Italian aubergine rolls filled with ricotta and spinach in tomato sauce
  • Indian fritters with tomato raita
  • Indian dahl with roasted squash, lemon kale and coconut yoghurt
  • Herby lentil salad with sweet pointed roasted peppers
  • Herby couscous with chipolata sausages
  • Green pea burgers with a dill and horseradish yoghurt sauce
  • Gochujang cauliflower bao buns
  • Gado gado salad with tempeh satay
  • Gado gado bowl
  • Fig tarts with gorgonzola and caramelised onion
  • Fig and gorgonzola tart with fennel and beetroot
  • Fattoush salad
  • Crispy aubergine with celeriac mash and parsley pesto
  • Creamy mushroom pasta
  • Courgette and green bean salad with a citrus-tahini dressing
  • Grilled king oyster mushrooms with red wine sauce, polenta and crispy cavolo nero
  • Cauliflower, chickpea and spinach curry
  • Cauliflower Rice Risotto With Asparagus And Mint Pistachio Pesto
  • Cauliflower Pizza
  • Cauliflower Masala
  • Carrot And Lentil Salad With Za’atar Dressing
  • Caramelised Red Onion And Tomato Tart Tatin
  • Caesar Salad With Kimchi Dressing
  • Burnt Aubergine With Turkish Yoghurt And Dill
  • Brussels sprouts caesar salad
  • Broccoli Pesto Pasta
  • Blue Cheese And Walnut Stuffed Butternut Squash With Pumpkin Seed Gremolata
  • Blood Orange Salad With Dukkah
  • Beetroot And Cauliflower Salad With A Mustard, Caper And Dill Dressing
  • Autumn Squash, Beetroot And Mung Bean Salad
  • Aubergine and chickpea stew
  • American Pulled Mushroom And Coleslaw Burgers
  • (Black) Rice Noodles With Spicy Sriracha Peanut Sauce

klik op shop om mijn boek te bestellen

samenwerken

Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.

samenwerken
DELIZABETH