Recept
Tomaten salade met frambozen en olijven
SEIZOEN :Zomer
AANTAL :4 als bijgerecht
DIEET :Vegan, glutenvrij
TIJD :10 minuten
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
Een bijzondere combinatie van smaken die perfect bij elkaar past! De zoute olijven in combinatie met de zoete frambozen, de verse tomaten en kruiden en de scherpe rode ui gaan goed samen.
INGREDIËNTEN
- 4 grote tomaten
- 15 kleine tomaatjes
- Handvol frambozen
- 5 kalamata olijven
- Handvol gehakte muntblaadjes
- Handvol gehakte dille
- ½ kleine rode ui, fijngesneden
- Extra virgin olijfolie
BEREIDING
- Snij de tomaten in kwarten.
- Snij een rode ui in fijne dunne halve ringen, en hak de kalamata olijven (ontpit) en verse frambozen grof. Voeg alles toe aan een schaal.
- Maak af met de dille en munt, goede extra vierge olijfolie, zeezout, zwarte peper en serveer met geroosterd zuurdesembrood! Een lichte salade voor een warme zomerdag.
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
