Recept

Gegrilde little gem salade

SEIZOEN :Alle AANTAL :4 als bijgerecht DIEET :Vegan, glutenvrij TIJD :15 minuten MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk

Deze snelle salade is het perfecte bijgerecht en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Klaar te maken in een grillpan of op de bbq!

INGREDIËNTEN

  • 2 little gem
  • 1 el. kappertjes
  • Handvol dille
  • Rasp van 1 citroen
  • Zonnebloem olie

Mustard vinaigrette

  • 1 tl. suiker
  • 2 tl. appelazijn
  • 1 tl. Dijon mosterd 
  • 2 el. extra vergine olijfolie
  • Snuf zout en peper

BEREIDING

  1. Snij de little gem in kwarten en smeer in met een drupje olijfolie. Verwarm een grillpan of de bbq en grill de little gem een aantal minuten in een gloeiendhete pan.
  2. Verwarm een laagje olie in een klein sauspannetje tot deze heet is. Droog de kappertjes en frituur deze 20-30 seconden in de olie, schep eruit en laat even uitlekken op een keukenrol.
  3. Meng de ingrediënten voor de mosterd vinaigrette samen en klop of schud tot de suiker is opgelost.
  4. Verdeel de partjes little gem over een schaal en lepel de dressing over de sla. Hak de dille en strooi over de sla samen met de kappertjes en de rasp van een citroen en serveer.

BESTEL MIJN EBOOK

samenwerken

Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.

samenwerken
DELIZABETH