Recept
De lekkerste kreeft salade
SEIZOEN :Lente/ zomer
AANTAL :3
DIEET :Glutenvrij
TIJD :10 minuten
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
Heb je ooit een broodje kreeft gegeten? Dit is de salade versie ervan! Ik vind dat je kreeft simpel moet houden omdat het van zichzelf al zo'n delicate smaak heeft en dat wil je niet verdoezelen. Maak deze salade als je jezelf en/of je gasten wilt trakteren op een heerlijke zomerse lunch of diner!
INGREDIËNTEN
- 2-3 little gem of een boterkrop sla
- 3 gekookte kreeften (of gekookte gamba's)
- 3-4 volle el. (zelfgemaakte) mayonaise
- Sap van een citroen
- 1 selderijstengel in dunne plakjes gesneden
- 2 el. gehakte bieslook
- 1 avocado
- Flinke snuf zout en peper
- Extra virgine olijf olie
BEREIDING
- Was de salade, droog goed af en verdeel de bladeren over een grote schaal.
- Meng de gekookte kreeft (in stukjes gesneden), de mayonaise, het sap van een halve citroen, de selderij, 1 eetlepel van de fijngehakte bieslook en zout en peper samen. Proef of er meer kruiden, mayonaise of citroensap bij moet.
- Verdeel het kreeftenmengsel over de salade en maak af met in plakjes gesneden avocado, de andere eetlepel bieslook, zout, peper, een drupje olijfolie en een extra kneepje citroensap en serveer direct (met knoflooktoast aan de zijkant). Opmerking: Als er geen kreeft te krijgen is, kunt je deze salade ook maken met gekookte garnalen!
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
