Recept

Zondagse wentelteefjes

SEIZOEN :Alle AANTAL :2-4 DIEET :Vegetarisch TIJD :10 minuten MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk

Ontbijt/ brunch inspiratie voor het weekend nodig? Deze wentelteefjes met fruit en sinasappel yoghurt wordt een nieuwe familie favoriet!

INGREDIËNTEN

  • 4 sneetjes brood (wit zuurdesem of brioche)
  • 3 eieren
  • Scheutje melk
  • Boter
  • 300 gr. Griekse yoghurt
  • 4 el. basterdsuiker
  • 1 el. kaneel
  • De schil van 1 sinaasappel
  • 4 verse vijgen (optioneel)
  • Bessen (bosbessen, aalbessen, frambozen, bramen etc.)

BEREIDING

  1. Klop de eieren los met een scheutje melk en doop de sneetjes brood in het mengsel tot al het ei is opgezogen.
  2. Meng intussen de Griekse yoghurt met de schil van een sinaasappel en zet apart.
  3. Meng de basterdsuiker en de kaneel, snijd de vijgen in vieren en was de bessen.
  4. Verhit een klontje boter in een koekenpan op een laag vuurtje en leg de sneetjes brood in de koekenpan. Bak het brood langzaam een paar minuten aan beide kanten, zonder het te bewegen, tot het gekleurd is.
  5. Serveer met de yoghurt en top het af met verse vijgen, bessen en kaneelsuiker.

BESTEL MIJN EBOOK

samenwerken

Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.

samenwerken
DELIZABETH