Recept
Flatbread met kipköfte, tzatziki, sla en feta
SEIZOEN :Alle
AANTAL :2
DIEET :X
TIJD :30 minuten
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
Gezond, lekker en goed van tevoren voor te bereiden voor als er vrienden langs komen!
INGREDIËNTEN
- 250 gr. kipgehakt
- 2 lente ui (fijngesneden)
- 10 gr. dille (fijngehakt)
- 1 teen knoflook (geraspt)
- 1 tl. korianderpoeder
- Snuf cayennepoeder
- Zout en peper
Tzatziki:
- 150 gr. Griekse yoghurt
- 1/2 komkommer
- 10 gr. munt (fijngesneden)
- Citroensap en rasp van 1/2 citroen
- 1 el. olijfolie
- Zout en peper
Overig:
- 2-4 flatbreads
- Romaine sla
- Pickled pepers of jalapeno's
- Feta
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 180C.
- Meng alle ingrediënten voor de kipköfte samen en vorm hier langwerpige balletjes van rondom een spiesje.
- Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de kipköfte rondom gaar op medium vuur.
- Verwijder ondertussen de zaadlijsten van de komkommer, rasp deze op een blokrasp en knijp het overtollige vocht zo veel mogelijk eruit. Meng de komkommer met de yoghurt, munt, citroen, olijfolie, zout en peper samen.
- Snij de romaine sla in reepjes en verkruimel de feta. Voeg alle toppings toe aan aparte schaaltjes.
- Verwarm de flatbreads kort in de oven en zet dan alle ingredienten op tafel zodat iedereen zijn eigen flatbread kan vullen.
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
