Recept
Okonomiyaki pannenkoek
SEIZOEN :Alle
AANTAL :4
DIEET :Vegetarisch, glutenvrij optioneel bij gebruik van boekweitmeel
TIJD :30 minuten
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
Okonomiyaki is een Japanse hartige pannenkoek. Je kunt wat plakjes spek toevoegen als je geen vegetariër bent, dat is een lekkere toevoeging! Dit recept is geweldig als snack om te delen maar ook top voor het avondeten!
INGREDIËNTEN
- 400 gr. witte kool
- 3 lente-uitjes, fijngesneden
- 50 ml. water
- 4 eieren
- 250 gr. bloem
- Grote snuf zout
Okonomiyaki saus
- 50 ml. sojasaus
- 50 ml. ketchup
- 50 ml. Worcestershire saus
Optionele toppings:
- Kewpie mayonnaise
- Furikake
- Lente ui
BEREIDING
- Snij de kool fijn en meng met de rest van de ingrediënten tot een beslag.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheut olie toe. Schep een kwart van het beslag erin en smeer uit tot een gelijkmatige laag op een matig tot laag vuur gedurende een paar minuten. Draai de pannenkoek om en bak ook de andere kant ongeveer 3 minuten. Let goed op want de pannenkoek kan gemakkelijk verbranden. Herhaal dit met de rest van het beslag.
- Meng ondertussen de ingrediënten voor de okonomiyaki saus.
- Serveer de pannenkoeken met de okonomiyaki saus, kewpie mayonaise, gesneden lente-uitjes en furikake.
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
