Recept
Snelle bloedsinaasappel salade
SEIZOEN :Winter
AANTAL :4 als bijgerecht
DIEET :Vegan, glutenvrij
TIJD :10 minuten
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
Deze bloedsinaasappelsalade maak je binnen 10 minuten en is vegan en glutenvrij! Het brengt kleur in de donkere wintermaanden, en dat kunnen we goed gebruiken. Als extra vulling zou je bietjes, venkel, little gem of burrata kunnen toevoegen.
INGREDIËNTEN
- 1/2 rode ui
- 4 bloedsinaasappels (of een mix van grapefruit en sinaasappel)
- 1 avocado
- Handje dille
- Handje geroosterde hazelnoten
- Handjevol granaatappelpitjes
Dressing
- Scheutje extra vierge olijfolie
- 1 tl. honing
- Sap van een halve citroen
- Snufje zout en peper
BEREIDING
- Snijd de schil van de bloedsinaasappels en snijd ze in plakjes, doe hetzelfde met de avocado.
- Meng de ingrediënten voor de dressing samen en proef of deze op smaak is.
- Snijd de ui in flinterdunne ringen en spoel ze af in een zeef onder koud water. Dit haalt de scherpte weg.
- Verdeel de bloedsinaasappelplakjes en avocado over een schaal. Strooi de dille, granaatappelpitjes, rode ui en geroosterde hazelnoten over de salade en maak af met de dressing.
RECEPT VIDEO :
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
