Recept
Martini glazen: Mexicaanse ceviche
SEIZOEN :Alle
AANTAL :6
DIEET :X
TIJD :3,5 uur
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
Dit gerecht is perfect om als hapje te serveren aan het begin van een diner of bij binnenkomst van je gasten! Andere opties zijn bijvoorbeeld een garnalen cocktail, Griekse salade of een crunchy Thaise salade!
INGREDIËNTEN
- 200 gr. witvis zoals zeebaars, roodbaars of kabeljauw
- 1 (bloed) sinaasappel
- 1 citroen
- 2 limoenen
- 100 gr. cherry tomaten
- 1 avocado
- 1/2 rode of oranje paprika
- 1/2 chilipeper
- Kleine rode ui, of halve medium rode ui
- 10 gr. koriander
- Zout en peper
- Taco chips
- Evt extra limoenen en koriander voor serveren
BEREIDING
- Snij de witvis in kleine blokjes, voeg toe aan een kom en meng met het sap van het citrus fruit.
- Snij de rode ui, koriander en chili peper fijn. Snij de tomaten, avocado en paprika in kleine blokjes en voeg alles toe aan de witvis met een snuf zout en peper.
- Laat 3 uur marineren in de ijskast en verdeel daarna over de martini glazen.
- Maak af met wat taco chips, een blaadje koriander en een limoen partje en serveer!
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
