Recept
Bimi met tahini saus, pistache, dille en za'atar
SEIZOEN :Alle
AANTAL :2-4
DIEET :Vegetarisch, glutenvrij
TIJD :15 minuten
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
Dit bijgerecht is zo snel te maken en niet normaal lekker! Perfect om indruk te maken zonder veel tijd in de keuken door te brengen. Serveer als onderdeel van een aantal gerechten.
INGREDIËNTEN
- 200 gr. bimi
- 4 el. tahini
- 1 citroen
- Water
- Handje dille
- Handje geroosterde pistache noten
- Flinke snuf grof zeezout en peper
- Flinke snuf za'atar
BEREIDING
- Meng de tahini met het sap van een halve citroen, zout, peper en voeg langzaam water toe tot je een romige saus hebt.
- Hak de pistache noten en de dille grof en meng met met de rasp van de citroen en een snuf zout en peper.
- Blancheer de bimi 2-3 minuten in kokend water of stoom voor een aantal minuten.
- Schep de tahini saus in een diep plat bord/ schaal en verdeel de bimi hieroverheen. Top af met het pistache mengsel en serveer direct.
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
