Recept

Aziatische tonijn flammkuchen

SEIZOEN :Alle AANTAL :3-4 DIEET :X TIJD :20-25 minuten MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk

Dit recept zet je zo op tafel maar zal zeker indruk maken op je gasten!

INGREDIËNTEN

  • 1x flammkuchen deeg
  • 200 gr. verse duurzame tonijn
  • 100 gr. wakame salade
  • 1 avocado
  • 2 lente uien
  • 75 gr. edamame
  • 10 gr. koriander
  • 1 el. sesamzaad
  • 4 el. (Tomasu) sojasaus
  • Optioneel: Eetbare bloemen 

Wasabi-limoen mayonaise:

  • 75 gr. (Kewpie) mayonaise
  • Sap van 1/2 limoen
  • 1/2 tl. wasabi 

BEREIDING

  1. Verwarm de oven op 200 graden. Rol het flammkuchen deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en besmeer met wat olie. Bak de flammkuchen 10-15 minuten in de oven tot deze licht begint te verkleuren. Laat een beetje afkoelen voor gebruik.
  2. Rooster het sesamzaad kort in een droge koekenpan, schud regelmatig.
  3. Meng ondertussen de ingrediënten voor de wasabi-limoen mayonaise samen in een kommetje en zet apart.
  4. Snij de tonijn en avocado in blokjes en de lente ui in flinterdunne ringen. Meng deze in een kommetje met de edamame en sojasaus samen.
  5. Verdeel de wakame salade over de flammkuchen en schep het tonijn mengsel eroverheen. Drizzle de wasabi-limoen mayonaise over de flammkuchen en maak af met de koriander, het sesamzaad en optioneel de eetbare bloemen en serveer meteen!

BESTEL MIJN EBOOK

samenwerken

Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.

samenwerken
DELIZABETH & GRAZINGS