Recept
Aziatische krab cupjes
SEIZOEN :All
AANTAL :15-20 cups
DIEET :X
TIJD :15-20 min.
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
De perfecte borrelhap die zo op tafel staat! Je kan ze los serveren of als onderdeel van meerdere hapjes zoals op dit gigantische grazing board!
INGREDIËNTEN
- 200 gr. (bevroren) krabvlees (of krab uit blik)
- 1 lente ui
- 1/2 rode peper (zaadlijsten verwijderd)
- 1/4 limoen
- 1 tl. vissaus
- Klein handje koriander
- Flink wat kewpie mayonaise naar smaak (gewone mayonaise kan ook)
- Zout en peper
- 20 peking duck wrappers
- Cress (naar keuze)
BEREIDING
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Laat het krabvlees goed uitlekken.
- Zet een groot glas/ klein kommetje op de peking duck wrappers en snij de omtrek uit. Zo krijg je iets kleinere cupjes wat lekkerder eet.
- Smeer de wrappers in met een dun laagje neutrale olie en druk in een muffin vorm. Bak 5-10 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Hak ondertussen de lente-ui en rode peper fijn. Meng deze in een kom met het krabvlees, het sap van de limoen, vissaus, zout en peper en flink wat mayonaise tot het een romig mengsel wordt. Proef en voeg zo nodig nog meer van (één) van bovenstaande ingrediënten toe naar smaak.
- Verdeel het krabvlees mengsel over de gebakken cupjes en maak af met een takje cress en serveer meteen.
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
