Recept
Paastaart met cream cheese, gerookte zalm, komkommerlinten en ingelegde rode ui
SEIZOEN :Lente/Zomer
AANTAL :4-6
DIEET :X
TIJD :30/45 minuten
MOEILIJKHEIDSGRAAD :Makkelijk
Paastaart met cream cheese, gerookte zalm, komkommerlinten en ingelegde rode ui. Perfect om toe te voegen aan je paas brunch of als heerlijke lunch of luxe borrel hap.
INGREDIËNTEN
- 1 rol bladerdeeg
- 1 ei, losgeklopt
- 1-2 el sesamzaad (wit en zwart gemengd)
- 200 gr cream cheese, losgeklopt
- 200 gr Sockeye gerookte wilde zalm
- 1/2 komkommer, in linten geraspt met een kaasschaaf
- 1 el kappertjes
- 5 gr dille, grof gehakt
- 1/2 citroen, in flinterdunne plakjes
- Optioneel: kamille of andere eetbare bloemen, zoals viooltjes
Ingelegde rode ui
- 1 rode ui, in dunne halve maantjes gesneden
- 150 ml rode wijnazijn
- 150 ml water
- 1 tl zout
- 1 el suiker
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 200 graden en haal je bladerdeeg uit de ijskast.
- Maak ondertussen de ingelegde rode ui door alle ingrediënten samen te mengen in een kom. Laat de rode ui minimaal 30 minuten intrekken, maar liever langer.
- Snijd de randen rondom de rol bladerdeeg dun in. Bestrijk het gehele oppervlak van het bladerdeeg met het losgeklopte ei en strooi de sesamzaadjes met een snuf grof zeezout langs de randen.
- Zet de bladerdeeg taart 15 minuten in de oven en laat daarna volledig afkoelen. Druk het middengedeelte zachtjes in zodat dit een plat geheel wordt.
- Smeer de losgeklopte cream cheese over de binnenkant van de taart. Beleg met de gerookte zalm, komkommerlinten, ingelegde rode ui, kappertjes, dille, citroen en eventueel de eetbare bloemen. Maak af met wat versgemalen peper en serveer.
DEZE GERECHTEN VIND JE MISSCHIEN OOK LEKKER
BESTEL MIJN EBOOK
samenwerken
Samen kunnen we bijzondere voedselervaringen creëren. Ik heb ervaring op meerdere gebieden en vertel je er graag meer over. Klik op onderstaande button voor meer informatie.
samenwerken
