Chili cheese tosti met mango chutney

Wie kent de chili cheese nuggets van de Burger King niet? Ik heb deze omgetoverd tot een heerlijke tosti! Snel en makkelijk klaar dus perfect voor de lunch of een brakke zaterdag.

Seizoen: Alle
Porties: 1
Dieet: Vegetarisch
Tijd: 10-15 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk


Ingrediënten:
• 2 sneetjes wit brood
• 80-100 gr. geraspte belegen kaas of cheddar
• 1/4 jalapeño
• 1 lente-ui
• Mango chutney
• Koriander
• 1 el. roomboter

Bereiding:
1. Rasp de kaas op de grootste stand van een blokrasp.
2. Smeer boter aan de buitenkant van beide sneetjes brood.
3. Hak de jalapeño fijn (zaadjes en zaadlijsten verwijderd) en de lente-ui in dunne plakjes.
4. Beleg het brood met de kaas, jalapeño en lente-ui en dek af met de snee brood met de beboterde kant naar boven.
5. Verhit een pan of tosti-ijzer en bak de tosti een aantal minuten aan beide kanten tot de kaas is gesmolten en het brood goudbruin van buiten is.
6. Serveer de tosti met mango chutney en koriander.

Chili cheese toastie